لوسین چیست و چه ویژگی هایی دارد؟
اصلی ترین ساختار پروتئین اسید آمینه ها هستند که برخی از آن ها به عنوان عوامل رشد عضلات شناخته می شوند. بدن ما نمی تواند اسید آمینه های ضروری را تولید کند. بنابراین باید این دسته از اسید آمینه ها را با استفاده از غذاها و یا مکمل های مناسب وارد بدن کنیم.
در بین این دسته از اسید آمینه ها، اسید آمینه های شاخه ای (لوسین، ایزو لوسین و والین) اهمیت بسیاری در مکمل های بدنسازی دارند. این را بدانید که 30 درصد پروتئین ها از اسیدهای آمینه ای شاخه ای به وجود می آیند.
بر اساس تحقیقات انجام شده نشان می دهد که اسیدهای آمینه BCAA منجر به کاهش روند کاتابولیسم در طول تمرین و بالا رفتن آنابولیسم در زمان ریکاوری می شود.
از بین اسیدهای آمینه BCAA، لوسین دارای نقش مهم تری است و به بیان دیگر نقش سوپرمن را در بین سایرین دارد، زیرا در هنگام تمرین به میزان زیادی اکسیده خواهد شد.
پژوهشگران بر این اعتقادند در صورتی که میزان لوسین در مکمل های BCAA دو برابر ایزو لوسین و والین باشد، این ترکیب به مراتب عملکرد آنابولیکی بیشتر در مقایسه با ترکیبی که در آن هر سه اسید آمینه به یک میزان به کار برده شده است دارد.
آیا لوسین به تنهایی یک مکمل است؟
بر اساس تحقیقات انجام شده نشان می دهد در صورتی که لوسین به همراه دیگر اسید آمینه ها، پروتئین ها و یا کربوهیدرات ها باشد، بهترین اثر آنابولیکی را در بدن خواهد داشت.
لوسین فقط 5 تا 10 درصد پروتئین ها را به وجود می آورد. سطح لوسین خون در زمان انجام تمرینات قدرتی سی درصد و در زمان انجام تمرینات هوازی چربی سوز 11 تا 33 درصد بخمین زده شده است. به همین دلیل میزان مورد نیاز این اسید آمینه در بین ورزشکاران در مقایسه با افراد عادی بیشتر خواهد بود. براساس نتایج به دست آمده نشان می دهد که استفاده روزانه به میزان 50 میلی گرم اسید آمینه لوسین به ازای هر کیلو گرم از وزن بدن می تواند از کاهش میزان آن در بدن در طول تمرینات سنگین قدرتی پیشگیری نماید. به همین دلیل بدنسازان در برنامه مکملی خود باید بالا رفتن مصرف لوسین را در نظر بگیرند.
HMB یار نزدیک لوسین:
HMB:(هیدروکسی متیل بوتیرات) از جمله محصولات جانبی متابولیسم لوسین محسوب می شود. دانشمندان ثابت کرده اند که ایم ماده نیز همچون لوسین در پایین آوردن کاتابولیسم و کمک به فرآیند چربی سوزی مفید است. این دو اثر اچ ام بی در کسانی که جدیدا تمرینات بدنسازی را آغاز کرده اند بسیار مهم و بااهمیت است. پس در صورتی که تازه کار هستید HMB به پیشرفت شما بسیار کمک می کند و در غیر این صورت باید لوسین را امتحان نمایید.
چه مقدار لوسین استفاده کنیم؟
بر اساس نتایج علمی به دست آمده، لوسین باید بخشی از برنامه مکملی بدنسازان قرار بگیرد. اگر می خواهید به بهترین نتیجه در کاهش کاتابولیسم، بالا رفتن قدرت و ریکاوری عضلات دست پیدا کنید، باید دو مرتبه در روز به میزان 4 تا 6 گرم لوسین استفاده کنید. روزهایی که ورزش نمی کنید، وعده اول مصرف لوسین را همراه با پروتئین وی صبحگاهی و وعده دوم را 90 دقیقه بعد از آخرین وعده غذایی اصلی استفاده نمایید.
دانشمندان پیش از این به این نتیجه رسیده بودند که سنتز پروتئین های عضلانی، سه ساعت بعد از میل کردن غذا بیشتر می شود و اینک می دانند که مصرف مکمل های دارای لوسین در طول این سه ساعت مدت زمان ساخت پروتئین را افزایش می دهد. به همین دلیل در صورتی که مکمل دارای لوسین را 90 دقیقه بعد از میل کردن غذا و پس از تمرین خود استفاده کنید، موجب بافزایش قابل توجهی در سنتز پروتئین هادر زمان ریکاوری بعد از تمرین خواهید شد.
لوسین، قدرت و عضله
با توجه به اینکه لوسین موجب بالا رفتن سنتز پروتئین های عضلانی می شود، طبیعتاً منجر به افزایش توده عضلانی و قدرت بدنی نیز می شود. براساس تحقیقی که جدیدا در دانشگاهی صورت گرفته است نشان می دهد که استفاده روزانه 4 گرم لوسیون موجب عملکرد قدرتی ورزشکار می شود.
با توجه به تحقیقات زیادی که در خصوص تاثیر قابل توجه استفاده از لوسین در بالا بردن قدرت و حجم عضلانی ورزشکاران وجود دارد، می توانید با اطمینان خاطر از این اسید آمینه در طول تمرین و بعد از آن مصرف کنید.
به این نکته توجه کنید افرادی که به ناراحتی های کلیوی، بیماری قلبی و یا بیماری های دیگری مبتلا هستند پیش از استفاده از هر نوع اسید آمینه باید با مشاور ورزشی و پزشک مشورت نمایند.
