رژیم های کتوژنیک چیست؟

رژیم های کتوژنیک

رژیم های کتوژنیک کم کربوهیدرات بر محدودیت مصرف کربوهیدرات تاکید دارند. طرفداران این رژیم غذایی علی رغم انکار موسسات پزشکی بر این عقیده اند که محدود کردن مصرف کربوهیدرات به میزان 20 گرم یا کمتر در روز طی دو هفته اول، با مقداری آزادی پس از آن سبب می شود تا میزان قابل توجهی از چربی بدن برای تولید انرژی به حرکت در آید و سوخت بدن از کربوهیدرات به سمت استفاده از سوخت چربی هدایت می شود.

این وضع اجسام کتونی بیش از حد در پلاسما تولید می کند. اجسام کتونی محصولات فرعی ناشی از شکسته شدن ناقص چربی در اثر کاتابولیسم نا کافی کربوهیدرات هستند که فرض می شود اشتها را سرکوب می کنند. از نظر تئوری، کتون هایی که از طریق ادرار دفع می شوند، نشانگر انرژی استفاده نشده ای است که می باید کاهش وزن بیشتر را تسهیل کند. موافقان این نظر ادعا می کنند که انرژی از دست رفته از طریق ادرار آنقدر زیاد است که رژیم گیرندگان می توانند با تامین کربوهیدرات محدود هرچه می خواهند بخورند.

مضرات رژیم کتوژنیک

رژیمی که در آن نسبت دریافت چربی ها بویژه زنجیره متوسط تا75 درصد افزایش می یابد و دریافت پروتئین 20 درصد و در نهایت کربوهیدرات تا 5 درصد کاهش می یابد. رژیمی بی پایه و اساس با هدف تناسب اندام!!! این نوع رژیم جز در برخی موارد مثل کمک در کاهش حملات بیماران صرع در سایر شرایط بی پایه و اساس است. در زمینه تناسب اندام این نوع رژیم بیهوده است زیرا مصرف چربی ها حتی کوتاه زنجیر که سریع تر به کتون تبدیل می شود، باز هم عوارض جانبی همچون خستگی های مزمن، افزایش فشارخون، افزایش چربی خون، اختلال در دریافت ویتامین های محلول در چربی و غیره را دارند.

این نوع رژیم برای بیماری های نورولوژیک و سرطان ها توصیه شده است اما مضرات این نوع رژیم در بحث تناسب اندام و لاغری بیش از فواید آن است. بهترین روش این است که افراد کاهش وزن را در کنار تمرینات ورزشی مداوم انجام دهند مخصوصا تمرینات قدرتی، تا در فرم دهی عضلات بدن تاثیراتش را نمایان کند. هم چنین از تمرینات هوازی متناسب با وزن و میزان چربی و وضعیت سلامت مفاصل خود استفاده کنند. از عوارض این رژیم می توان به بدبو شدن تنفس، اختلالات هضم و اسهال و احساس خستگی و ضعف اشاره کرد.

عوارض رژیم های غذایی نامناسب

افرادی که از رژیم های کتوژنیک استفاده می کنند به دلیل محدودیت شدید در دریافت کربوهیدرات ها از انجام فعالیت روزانه خود نیز باز خواهند ماند چه برسه که بتواندد تمرینات قدرتی را که به شدت به کربوهیدرات وابسته است انجام دهند. بهتر است رژیم کتوژنیک در چربی سوزی و کاهش وزن و زیبایی اندام را فراموش کنید. رژیم باید اصول و قواعد دریافت درشت مغذی ها وریز مغذی ها را پوشش دهد در غیر این صورت اگر قرار است اصول تغذیه ای رعایت نشود و هدف تنها کاهش وزن باشد بهترین رژیم صبح تا شب فیله مرغ خوردن در کنار فیبر ها است تا مثل عقربه ساعت وزن شما کم می شود اما هرگز به زیبایی اندام نخواهید رسید.

میزان مصرف کربوهیدرات ها از نظر علم ورزشی اهمیت زیادی دارند چون یک منبع انرژی و سوخت مهم برای عضلات مخصوصا در زمان فعالیت های ورزشی شدید هستند، با تخلیه کربوهیدرات و گلیکوژن( شکلی از کربوهیدرات ذخیره ای در کبد و عضلات) از بدن عملکرد ورزشی افت پیدا می کند و خستگی به سراغ ورزشکار می آید.

دانستنی هایی درباره رژیم غذایی

اگر کسی در مورد غذاها و نیازهای بدن انسان اطلاعات کافی داشته باشد( و البته تصمیم به عملی کردن این اطلاعات داشته باشد)، هیچ گاه دچار اضافه وزن نخواهد شد.جدای از این بزرگ ترین مشکل کسانی که یک دوره رژیم موفق را پشت سر می گذارند این است که مجددا دچار اضافه وزن می شوند چون به ارزش غذاهایی که می خورند آشنا نیستند و اندازه کالری ها و غذاهایی که مصرف می کنند، نمی دانند و بعد از چند هفته مجددا چاق شده و اضافه وزن پیدا می کنند. بهترین راه مبارزه با چاقی(یا ضعف یا هر مشکل دیگری)، مبارزه دانسته و حساب شده بر علیه آن است .شناختن آنچه می خورید، دانستن و تشخیص نیازهای بدن و شمارش آنچه هر روز به عنوان غذا به آن می رسانید، شما را در این راه کمک خواهد کرد.